我又回来部落格啦。过去那几个月都非常忙，来回香港好几次，这也是我第一次出差。记得2013从香港回来后，我告诉自己短期都不要再去了，因为实在是去了太多。没想到两年后竟然要再去四次。不过幸好是香港，就算再去几次也是开心，想到那里的美食就迫不及待想飞过去了。
很兴奋终于能够撑搭新航，而且还不用自费。其实座位也不是说特比大，如果要我付双倍价钱的话，还是亚航比较值得。
香港的德士虽然旧，可是特别宽敞。有没有发现司机前有好多部电话，太夸张了。
这次租了Park Hotel，房间很大，而且还提供无限制免费通话到五个国家，新加坡是其一。只是第二晚凌晨发生了一些奇怪事情，沙发旁的灯莫名其妙的亮了，之后那两晚也没再发生。
星期天有半天时间逛了花园街，花园街市旁的大天桥塞满着外劳，看起来像是从印尼来的工人。顿时觉得自己好像回到马来西亚。
花园街
没想到星期天的这条街是静悄悄，里面却高朋满座
海鲜苹果煎薄撑听起来完全是猜不到是长什么样。看起来像是煎饼，吃起来像萝卜糕。赞。
家乡咸水角，外皮有点QQ里面包着咸咸的肉馅。虽然我是喜欢吃咸，但它咸得奇怪。
海皇芝士千丝卷吃不出来有芝士，而且太油腻，不喜欢。
龙太子虾饺皇。不错
鹌鹑蛋烧卖是朋友推荐的。说是少见的传统点心。乍眼一看，的确和普通烧卖长得不太一样。还可以吃。
香滑反斗糕像马来糕。在马来西亚我是从来不点这个。可自从两年前在香港吃过后才发觉味道是不一样的。本地马来糕味道来自于黑糖，香港的却是浓浓的蛋香味。
来了香港四次就去了佳佳甜品三次。其实还有好多款想试可是一个人没办法。位于佐敦寧波街29號地舖(星期一至日: 12:00-04:00)
这里的宁波姜汁汤元是我吃过最好吃的。姜汁味道浓而不苦涩，汤元皮滑口感也很好，软中带一点靭，最重要是不会像橡胶
我一直是喜欢吃西米，可本地西米露大多用椰奶所以很少吃。来到这里尝试了冻芋头莲子西米露，相信热吃味道会再香一些。
芝麻糊，花生糊，核桃糊是香港必试传统甜品。一直担心会很腻最后还是点了比较容易接受的核桃露。果然还是不出我所料，分了两餐都还吃不完。
在香港几乎每一家的生滚粥都很绵，随便一家都好吃。点了碗鲮鱼球鱼腩粥。
尖沙嘴淑女云南米线是我吃过最好吃的米线。可以自由选择辣/酸程度。汤底不会太油而且还可以选择多芽菜和韭菜，也不需要加钱。一想到它那酸酸的汤底，现在就忍不住流口水了。
十八座狗仔粉刚刚被列入米芝莲推介小食。有几间分店。我去的正好是佳佳甜品对面。
狗仔粉吃下去和我们的大碌面/福建面差不多。主要靠菜圃和虾米调味。malaysia boleh的拉车面吃起来好像也差不多。
火鸭翅也不错，带着很浓的烟熏味，里面有木耳和翅。
第一个午餐顾客带了我到公司附近的澳门茶餐厅。我现在明白为什么同事一般都会自带午餐便当。到外面吃既要等位，消费又高。我点了滑鸡煲仔饭加一杯奶茶。一看到煲仔饭的“饭”量就想晕倒。
几年前在香港YMCA酒店附近吃过芒果西米露后就爱上这类甜品。在马新吃到的，要不有椰奶，要不都是芒果汁的味道。再也找不回当年吃过的那种味道，也不知道他们是怎么调配鲜奶跟芒果汁的分量。这次去香港，去了甜蜜蜜，卖的有中西甜品，价钱平均也要40块。吃了黄金梦，还是不比当年的芒果西米露。
尖沙咀厚福街5-6號地下2號舖
香港粥品一向都不让我失望。随便一家都好吃。选择多，粥底绵，再配上新鲜炸好的油条，是多么的满足。
鲮鱼球鱼腩粥
第二次去香港是在11月30号。由于是学校假期，机位都满了。难得顾客愿意付Premium Economy的机位，我因此有福坐上人生以来最"高“的舱位等级。所谓Premium Economy，其实是比普通经济舱好一点点而以，其实也不太明显。就是位子宽一点点，耳机好一点点，优先登机和提取行李。
不幸的是身体不太舒服，那时还不懂自己其实已经在发烧。只以为是轻微感冒。还好只是双人座位而且位子比较宽，打喷嚏也没有那么不好意思。入境时还差点被抽到体温检查。
点了一杯cocktail singapore sling。不喜欢像药水的味道
Premium Economy能够吃到比较大桶的雪糕
这次换了比较靠近公司的日租公寓。设备齐全并设有厨房才150新币，算是便宜。可是不太喜欢房间环境，家私有点旧，而且因为吃饭方便，厨房其实也派不上用场。
虽然抱病，还是想吃澳洲牛奶公司的炒蛋。这次比上次好吃太多。咸度适中。
昨晚吃了感冒药，结果睡醒后发觉病情好像加重了。这次我蛮肯定自己是在发烧。我很少吃了药都不退烧，在想自己搞不好是发高烧。由于在国外，也不懂公司有没有卖旅游保险，加上是公干，也不懂可不可拿病假，就傻傻的抱病工作，说了一整天的话给顾客做training。结果下午真的受不了，跟在新加坡的上司要求看医生。看了医生后才发觉自己竟然发烧40.5度。医生也吓到立刻开抗生素。重点是我自己要求医生帮我做体温测试，那医生怎么都那么不专业啊。
令我失望的是在香港还没吃到好吃的烧腊。叉烧都特别厚和干。当然我没有特地找好吃的烧腊店，可是随便吃了两家都真的输给马新。由于生病没胃口，基本只是喝汤。
（大家乐快餐店）
第三天，走路还是浮的，没有精神，同样抱病上场。过了中午才开始退烧。这时上司才发短讯问我要不要拿病假，既然好了，那我也退了他的好意。回国后我断断续续再病了两次，前前后后一个月里一共病了三次，这才后悔当初没有好好休息养病。
（回国前机场都是圣诞节的装饰，非常漂亮）
第三次来是12月14号。在飞机降落前隐约看到一座不知名的高山。
这次住了新开的Hotel Pravo。由于大厅很暗，从外面看进去像一家夜店。大厅，电梯里，就连走廊都是暗的，房间却是奶色。房间虽然比之前住的两家小，可是我特别喜欢它cozy的摆设，尤其那小客厅，可以让我坐在沙发上看电视，一般酒店沙发都放在窗口旁，需要在床上才可以看到电视。
冰箱里的饮料每天都会再补。
酒店还设有不太大的健身房，健身房里还有浴室，提供浴巾。
这次难得病好了，跟顾客要求"打边炉"。所谓四海之内皆兄弟，人多又比较可以吃多一点不同的东西，就一起跟顾客的两位朋友吃晚餐。就这样结下了短暂的友谊。他们带我吃了六层海鲜火锅，每一层都放了不同的海鲜，用最底层的滚烫来蒸熟上面的海鲜，让海鲜的肉汁流入汤底，这时候的汤底是鲜甜无比啊。这样的吃法还真的第一次，只是价钱也不便宜，海鲜配套加点菜最后每个人大概要付300港币。
顾客还可以另外添加其他食物 (另外付费）
黑松露饺子
新鲜集锦肉丸
圣诞节快要到咯，可乐的包装也特别不一样。
妈咪鸡蛋仔被列入米芝蓮指南2016，有多间分店，尖沙嘴分店位于加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下。其实吃下去也不是说特别好吃，只是它有多种口味选择，其中紫薯和栗子口味也是蛮受欢迎。
油麻地鴉打街46-58號的四季煲仔饭，和5年前一样还是那么好生意，需要排队等位。这次经顾客介绍吃了蚝煎和梅菜肉饼饭。
点了避风塘酿三宝，终于可以不用吃海鲜也能够尝到避风塘是什么味道。
跟马来西亚煲仔饭不一样，自己可以随意添加酱油再把煲仔盖上，让酱油的味道可以渗入饭里。
几乎每一个早餐都在酒店对面的大快活快餐店解决，所谓的快餐店，其实不像一般麦当劳或肯德基只卖煎炸食物。港式快餐店其实既便宜，食物选择多。素质吃起来其实跟在新加坡一般的food court的食物差不多。
瑶柱糯米鸡配柠茶 27.50。超多柠檬
再次到澳门茶餐厅吃了传说中的红豆冰同柱候牛腩面。今餐花了港幣73，又贵又不好吃。红豆冰非常甜，而且奶味特别重。
回国前，在楼上买了花胶。忘了多少钱，应该至少要500多港币。
第四次来港，也是这个项目的最后一次，是在2016一月头，同样住Pravo Hotel，只是这次换非常暗的房间。
偷瞄隔壁房间，装潢特别漂亮，客厅跟房间是分开的。
每一次来港，珍妮曲奇都排了非常长的龙，以下照片里看到是已经经过在店外排了好长的龙才能够挤进来的，真的有那么好吃吗？
深水埗桂林街38號A地下的新香园是一间传统冰室，即叫即煎的蛋牛治是镇店之宝，的确不错吃。
吃饱后顺便到深水埗长沙湾道逛逛。这里是一年四季都可以捡到宝的时装批发街。长沙湾道有很多工厂大厦，里头有不少商铺兼营时装批发及零售，价格较专门店低，小时装店的老板也会到来采购。
上次来有圣诞节气氛，这次是新年气氛
不知走到哪里，经过这家糖水店。看了一下菜单，发觉他们的甜品都很有特色。例如海带绿豆沙，花胶椰皇子等等。最后我点了黑松露挞和心太软。隔壁桌的客人点了个椰子似的甜品，香味飘到我这里了。我也要特别强调工作人员非常友善。
由于寒流关系，这几天天气变得非常冷。一天顾客带我到吉野家(Yoshinoya)吃火锅。吃一次就爱上了，点了火锅套餐还可以额外加料，难怪生意那么好。如果新加坡的吉野家也有火锅就好了。
太平馆餐厅是家老字号西餐厅，很多人都喜欢在那暗淡的灯光下用餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士鸡翼。
每个顾客都可以享用例汤配面包
瑞士汁牛肉河够锅气，就不太喜欢它带点甜。
瑞士鸡翼其实跟瑞士牛肉河的味道差不多，因为都是用同一个酱汁。
为了取暖，大胆试了蛇腩炒饭，蛇羹和龟苓汤。
蛇羹和龟苓汤
吃饭的地方在阳台，是不是有私方菜的味道
喜欢吃车仔面的可以到銅鑼灣登龍街49號地下B舖的新記車仔麵。它们的食材很多種，像粉腸、魚皮餃、咖哩魚蛋、起司腸、辣豬血、魚丸、滷雞翅、冬菇、滷蘿蔔、豬大腸、貴花餃、牛腩、牛筋，琳瑯滿目的好料啊。
在大澳可以看到很多平时在马新看不都到的海产，例如鸡泡鱼，特大的墨鱼和金蚝。
上网查一查，才知道一年中只有春节才吃得到金蚝，平日是吃不到的，原来制作金蚝要等蚝肥美大只，小件头的只能做传统蚝豉，秋冬是蚝最肥大的时候。「生晒金蚝」的颜色又比「生晒蚝豉」浅一些，但仍然金黄。制法与「生晒蚝豉」差不多，只是灼的过程更快，灼一灼定型，蚝形呈饱满状，晒的时间很短，只晒四至七天，仍保留30%至35%水分，所以按下去仍有弹性。大只的金蚝约$320至$360一斤，中大只的约$230至$260一斤。金蚝口感香、月念、滑，最好用来煎、焗。
棚屋是大澳渔村的标志，渔民认为在平实的土地上居住缺乏安全感，所以就在岸边建造棚屋住下来。大澳的棚屋就建在渔村中间一条河道的两旁。棚屋户户相连，部分通道更会穿过邻居的客厅或厨房，造就了亲近的邻里关系。
经过一间不起眼的店铺，简陋兼有点乱，原来是卖鸡蛋仔。大澳炭烧鸡蛋仔叔叔店主戴着「黑超」太阳镜，也是该店的生招牌。炭烧鸡蛋仔不只是噱头，控制火炉甚考老板功架，假日最高纪录可卖上二百底鸡蛋仔。天寒地冷时吃下新鲜出炉的鸡蛋仔，顿时觉得暖和了。鸡蛋仔也真的跟一般的不一样，特别松软。
当天离岛的温度大概2度，冷得我手指冻伤开始发作了。
回到东涌再次吃了迷你火锅，这次是在大家乐快餐店。
吃饱后到东荟城名店仓outlet mall逛逛，看上了一双球鞋，颜色配搭得非常美，钱钱应该是300多左右。因为穿起来不太舒服所以最后决定不买了，以为在新加坡可以买到类似的，结果还是没找到跟这双差不多的。
最后一天在港跟顾客到南丫岛登山，可惜天气不好，不然景色可以更迷人。不过我还挺享受刮着大风登山的感觉。沿途都没看到什么人，只有几位居民经过，看到我们俩就说“哇，天气甘冻，仲来行山？"
神风洞是在二次大战期间，曾是日军“神风敢死队”的战略要点；日军在洞穴里，收藏了多艘对盟军舰只进行自杀式袭击的突击快艇，故名“神风洞”。
这是全港首个风力发电站，以西方风力发电的技术建成，是香港电力发展史上首次出现的绿色能源。 「大风车」高71公尺，免费开放予旅客参观，塔杆底部有一个显示屏，告诉您现场的风力有多大、发电量有多少，以及减少了多少二氧化碳等。
南丫发电厂，人称三支香
榕树湾大街其实没什么可以逛，食肆比较多。下次来南丫岛一定要买南陵金卷牌的蒜蓉辣椒虾米和黄金虾蒜。后悔那时买得不够多，实在是太好吃了
回港前吃了枝竹斑腩饭和牛肉河。斑腩好吃！！！
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